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2018年中國整體廚房行業發展現狀及發展趨勢預測:

日期: 2019-09-05 15:07:27
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    整體廚房是以櫥柜為載體,將安放在廚房中的家電(燃氣灶、吸油煙機、消毒柜、微波爐、電烤箱、洗碗機、冰箱等)按照科學合理、安全便捷、符合人體行為習慣等原則安置在廚房中,使其與廚房櫥柜及水、電、氣等設施很好地聯結貫通在一起,從而實現廚房的設計、選材、施工、配置、保修等服務與外觀、功能、使用等體驗的一體化。


    一、住宅整體廚房行業發展現狀


    整體廚房起源于歐洲,其核心物件——櫥柜——于上世紀80年代末90年代初經由香港傳入我國的廣東、上海、北京等地,但因其昂貴的價格與極少的生產商而發展得舉步維艱,直至90年代末改革開放帶來國民收入的提升及生產企業的增多,市場滲透率才有所好轉。


    步入二十一世紀后,建設部第110號令中"部品集成"的要求引出了住宅集成化廚房的概念,隨后建設部重點科研項目《住宅集成化廚房》通過國家級鑒定,2006版、2011版《住宅整體廚房》先后發布并實施,使整體廚房行業更加規范化、標準化,促進了整體廚房及相關產業的發展壯大。從經濟、政策、需求層面來看,我國整體廚房產業已步入黃金發展期。


    (一)、經濟與生活水平的提升使更多消費者有能力購置整體廚房


    2000-2016年,我國常住人口城鎮化率由36.22%增長至57.35%,城鎮居民人均可支配收入由6280元增長至3.36萬元,年復合增速11.05%。根據“十三五規劃”設定的目標,到2020年我國常住人口城鎮化率將達60%,居民人均收入比2010年翻一番。


    隨著經濟的發展與城鎮化率的提高,人們的生活水平隨之提升,在整體廚房相關產品(廚房器具、設施、櫥柜)上的消費金額也保持了逐年穩步增長態勢。截至2017年9月,我國社會消費品零售總額為26.32萬億元,同比增長10.4%,其中,家具類零售額為2145億元,家用電器和音像器材類零售額為6861億元,建筑及裝潢材料類零售額為2434億元,同比增速分別為13.3%、10.1%、12.6%,實現持續較高速增長??梢娫谡w廚房領域,人們的消費能力與消費意愿皆穩步增長,將直接利好整體廚房相關產業發展。


    相關報告:智研咨詢網發布的《2018-2024年中國不銹鋼整體櫥柜產業深度調研及未來發展趨勢報告》


   (二)、政府大力推動相關行業標準與規范的制定實施,奠定了整體廚房產業化發展的基礎


    早年間,影響整體廚房產業化發展的一大因素是行業標準與規范的缺失。廚房裝修需要整合建筑裝潢、電器、家具等模塊,每個模塊都有自己的行業標準,當這些標準難以統一,不同模塊難以組合,將直接阻礙整體廚房產業化的發展。


    日本的住宅文化與我國較為相似,以日本住宅集成化與產業化的發展歷程為鑒,可知行業標準的規范與政策的推動對其發展有重要促進作用。


    1969年,日本發布《住宅產業標準化的五年推行計劃》,對住宅模數、基準尺寸、材料、設備、結構、安全等進行了詳盡、科學的規定。隨后,政府啟動了部品設備的標準化設計研發工作,僅1971-1975年就發布了115本與住宅產業化相關的工業標準(JIS),對房間、部品、器具等的尺寸度量提出了建議,優化了部品的功能與規格,使其標準化比例高達80%,集成化住宅的滲透率也開始迅速上升。截至1982年,日本家庭使用不銹鋼材料的成套化廚房設備比例已達85%;20世紀90年代后, 性能優越的防火板整體臺面取代了不銹鋼臺面制品,整體廚房滲透率也進一步提升。


    聚焦我國廚房集成化與產業化的發展歷程,可發現直至十幾年前,我國才開始正式規范住宅廚房建設標準。2002年,建設部重點科研項目《住宅廚房衛生間功能提高和產品開發》子課題《住宅集成化廚房》通過國家級鑒定,使住宅廚房部品(件)實現了從簡單分享組合到模塊化集成的提升,實現了廚房設備的商品化供應和專業化組裝服務。2006年,住宅和城鄉建設部頒布《住宅整體廚房》,整體廚房市場得到初步規范。2011年,建設部在2006版的基礎上修訂并頒布了2011版《住宅整體廚房》,助力我國整體廚房加快現代化和產業化的步伐。2012年,國家標準《家用和類似用途電器的安全,整體廚房器具的特殊要求》的頒布規范了整體廚房器具的電氣安全性能,最大限度保護消費者的生命和財產安全。今年1月份,住房城鄉建設部開始征求《裝配式整體廚房應用技術標準(征求意見稿)》意見,行業標準的進一步完善指日可待。


   (三)、個人消費者與房地產商配置整體廚房的需求日益增強


    整體廚房市場需求主要可分為兩大類三小類:1)個人消費者:①住宅初次裝修時配置整體廚房;②住宅重裝修時配置整體廚房;2)房地產商建造精裝修房時配置整體廚房。在新建住宅市場方面,截至2017年9月,我國住宅累計新開工面積為9.4億平方米,同比增長11.1%;累計施工面積為50.5億平方米,同比增長2.9%;累計竣工面積為4.1億平方米,同比增長-1.9%;累計銷售10.0億平方米,同比增長7.6%。除竣工面積略微下降,新開工、施工、銷售面積皆保持增長態勢,鑒于這些指標與整體廚房涉及的家電、家具、家裝市場間有0.5-2年的滯后效應,未來幾年整體廚房相關產業預計持續受益。


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